보들보들 햇고사리100g
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보들보들 고기보다 더 맛있는 햇고사리
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보들보들 고기보다 더 맛난 햇고사리 입니다

친정어머니 께서 직접 꺽어신 고사리

 

무더운 삼복더위에 고사리 넣고 육개장  닭개장 끓여 드시면

올여름 더위걱정은 뚝~

맛있는 고사리 드셔보세요
 

이른봄 대지를 힘차게 뚫고올라오는 고사리

 

 


한개 한개 허리굽혀 고사리를 꺽습니다

허리가 정말 끈어질듯 아프지요

 


그렇게 정성으로 꺽어온 고사리를

 

 

 

장작불에 삶아서

 



따스한 봄햇살에 말립니다

바람과 햇빛으로 자연 건조 하니 맛이 더 좋고

건강에도 좋겠지요

 


한자루 무겁게 꺽어서 이고 지고 와서

삶아 말리면  아주 적게 줄어듭니다

 


이렇게 말린 햇고사리 입니다

정말 맛이 좋답니다

 



소포장으로 담아서 보내드립니다

 

♣고사리 삶는법

뜨거운물에 한나절 정도 담가서 불려 둔다

끓는물에 5분정도 삶아서  깨끗이 씻은다음

들기름 마늘 한식간장넣고 볶은다음

취향에 따라 들깨가루를 넣어도 좋다

 고사리를 미리 불리면 삶고나서 불리지 않아도 됩니다

불리지 않고 삶으면  삶고나서 한나절 정도 불리면 됩니다

 

 




 

 


 

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